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2021年秋季烘焙课记录

千元计划 阳光1000 三桥小学 烘焙
项目：三桥小学（共 75 篇）
2016-10-31 三桥小学关爱民工子弟〖烘焙兴趣小组〗项目3008元赞助使用发票公告，
2016-10-31 三桥小学烘焙课完成了巧克力饼干制作
2016-11-17 烘焙小组第四课“提子饼干”女生主场
2016-11-17 三桥小学烘焙小组作品五--抹茶饼干
2016-11-28 三桥小学烘焙社团第六课《手指饼干》出笼啦
2017-03-01 三桥小学阳光种子烘焙课又开始了
2017-03-31 三桥小学社团烘焙课之“葡萄干马芬蛋糕”
2017-03-31 三桥小学社团烘焙课之“抹茶青团”
2017-04-17 让我们将马芬进行到底！
2017-04-25 “香蕉核桃磅蛋糕”重磅登场！
2017-06-11 酥皮蛋挞已出炉
2017-06-11 三桥小学社团烘焙课之“果冻制作”
2017-06-11 夏天的味道--冰激凌
2017-06-11 三桥小学烘焙社团本学年收官之作——香肠披萨
2017-09-30 三桥小学社团烘焙课之“巧克力月饼”
2017-10-31 三桥小学社团烘焙课之“鸡蛋饼干”
2017-10-31 三桥小学社团烘焙课之“瓜子酥”
2017-11-13 三桥小学社团烘焙课之“脆皮蛋糕”
2017-11-20 三桥小学社团烘焙课之“椰蓉蛋糕”
2018-01-02 三桥小学社团烘焙课之“椰蓉开口酥”
2018-01-02 三桥圣诞烘焙课——可可花生牛轧糖
2018-01-02 “谦让”的美味花生小小酥
2018-02-27 三桥烘焙社开学第一课——脆皮鸡蛋卷
2018-03-11 妇女节甜蜜糕点--红枣葡萄干红糖蛋糕
2018-03-12 新鲜出炉网红“原味雪花酥”
2018-03-19 三桥烘焙社作品——可以拉出丝的巧克力夹心饼干
2018-03-29 三桥烘焙社作品——酥软香糯香蕉派
2018-04-04 三桥烘焙社作品——网红咸蛋黄肉松青团
2018-04-13 三桥烘焙社作品——肉松拔丝小蛋糕
2018-04-23 三桥烘焙社作品——条头糕
2018-04-23 DIY春游美食——寿司
2018-05-08 三桥烘焙社作品——乳酪蛋糕
2018-05-15 三桥烘焙社的清凉一夏——牛奶布丁
2018-05-31 三桥烘焙社：巧克力冰激凌也能DIY！
2018-06-04 阳光种子成功举办“第七届小小新上海人看电影”活动
2018-06-05 三桥烘焙社作品——淡奶油司康
2018-06-17 三桥烘焙社“粽”情端午
2018-06-17 三桥小学毕业季
2018-09-17 三桥烘焙社新学期第一课——纸杯蛋糕
2018-11-09 阳光种子民工子弟关怀项目现场
2018-11-19 三桥小学烘焙社中西融合作品——麻球与披萨
2018-11-29 甜心木糠杯
2018-12-05 本地传统糕点——豆沙松糕
2018-12-21 傻傻分不清楚的大小米糕
2018-12-30 三桥小学烘焙社——巧克力棒棒糖蛋糕
2019-03-04 巧克力甜甜圈
2019-03-11 巧克力酱华夫饼
2019-03-18 三桥烘焙社作品——原味鸡蛋仔
2019-03-25 校园开放日三桥小学烘焙社放异彩
2019-04-01 三桥小学烘焙社——凤梨酥
2019-04-08 三桥小学烘焙社——巧克力蔓越莓天使蛋糕
2019-04-23 三桥烘焙社作品——红糖发糕
2019-04-29 三桥烘焙社作品——紫薯酥
2019-05-13 三桥烘焙社作品——桃花酥
2019-05-20 三桥烘焙社作品——菊花酥
2019-05-27 三桥烘焙社作品——小米蒸糕
2019-06-18 三桥烘焙社本学期收官作品——五谷杂粮粽、台湾饭团、红糖糯米糍粑
2019-09-16 三桥烘焙社作品——现烤鲜肉月饼
2019-09-16 三桥烘焙社作品——蔓越莓花生牛轧糖
2019-09-23 三桥烘焙社作品——巧克力曲奇
2019-09-29 三桥烘焙社作品——纸杯蛋糕
2019-10-14 三桥烘焙社作品——中式寿司卷
2019-10-21 三桥烘焙社作品——舒芙蕾
2019-10-28 三桥烘焙社作品——鸡蛋酥脆小饼干
2019-11-11 三桥烘焙社作品——巧克力甜甜圈
2019-11-30 三桥烘焙社作品——迷你羊角包
2019-12-02 三桥烘焙社作品——芝麻薄脆饼干
2019-12-12 三桥烘焙社作品——咸蛋黄味雪花酥
2019-12-19 三桥烘焙社作品——肠仔包
2019-12-25 三桥烘焙社作品——蒸蛋糕
2019-12-31 三桥烘焙社作品——毛毛虫桑葚酥
2020-01-10 三桥烘焙社作品——奶香刀切馒头
2021-06-01 2021年春季烘焙课记录
2021-12-16 2021年秋季烘焙课记录（本文）
2022-03-07 2022年春季烘焙课记录

#阳光行动 烘焙#

9月29日，本周烘焙社团课开张啦！新学员们都兴奋不已，早早的来到教室等候老师上课。本期烘焙课程内容是“空心糖烧饼”。小时候街边看到有人做空心烧饼的，总忍不住买上一个吃，特别酥脆可口。今天和学生一起制作完成，非常成功且易学。不用发面，很适合短时间里做出成品来，而且方便学生回家现学现做。大家不妨试试，嘻嘻！

#阳光行动 烘焙#

#阳光行动 烘焙#

10月18日，今天烘焙课内容是“奶黄酥”，奶黄馅儿同学们按配料自己小火熬制，非常费时，但是同学们都非常耐心，口感也一级棒。我们先制作了馅料，再做油皮，最后做油酥。将油皮包裹油酥，醒10分钟后，再两次擀成椭圆形卷起，最后将面团里包裹奶黄馅儿，搓圆压扁，表皮划三刀，刷上蛋液和芝麻，160°烤制20分钟。同学们说外面酥脆里面软糯，层层酥脆特别美味，赞！

#阳光行动 烘焙#

#阳光行动 烘焙#

10月26日，本周的烘焙内容是“老婆饼”。传统的老婆饼是中式的酥皮点心。随着老婆饼的不断发展和花样的不断翻新，各种各样的老婆饼已经乱花渐欲迷人眼了。尤其是有些高档西饼店将千层酥皮替代了中式酥皮做出的老婆饼，可以说是中西合璧。遗憾的是我们的课堂时间有限，只能做最传统的式样。由于冰箱储备少了鸡蛋，还少刷了一层蛋黄液，使外表看起来逊色不少。好在，自己调配的糯米内陷儿软糯香甜，同学们赞不绝口！

#阳光行动 烘焙#

#阳光行动 烘焙#

12月16日，本周烘焙课内容是“不甜版的雪花酥”一款简单快手的冬日小零食。棉花糖、花生碎、蔓越莓、小奇福饼干……料足口感松软。有了上次制作牛轧糖的经验，制作起雪花酥来简直小菜一碟。同学们表示课后自己也准备制作一些，当伴手礼送给亲朋好友！真是太有爱了[爱心]。

#阳光行动 烘焙#

项目：三桥小学（共 75 篇）
2016-10-31 三桥小学关爱民工子弟〖烘焙兴趣小组〗项目3008元赞助使用发票公告，
2016-10-31 三桥小学烘焙课完成了巧克力饼干制作
2016-11-17 烘焙小组第四课“提子饼干”女生主场
2016-11-17 三桥小学烘焙小组作品五--抹茶饼干
2016-11-28 三桥小学烘焙社团第六课《手指饼干》出笼啦
2017-03-01 三桥小学阳光种子烘焙课又开始了
2017-03-31 三桥小学社团烘焙课之“葡萄干马芬蛋糕”
2017-03-31 三桥小学社团烘焙课之“抹茶青团”
2017-04-17 让我们将马芬进行到底！
2017-04-25 “香蕉核桃磅蛋糕”重磅登场！
2017-06-11 酥皮蛋挞已出炉
2017-06-11 三桥小学社团烘焙课之“果冻制作”
2017-06-11 夏天的味道--冰激凌
2017-06-11 三桥小学烘焙社团本学年收官之作——香肠披萨
2017-09-30 三桥小学社团烘焙课之“巧克力月饼”
2017-10-31 三桥小学社团烘焙课之“鸡蛋饼干”
2017-10-31 三桥小学社团烘焙课之“瓜子酥”
2017-11-13 三桥小学社团烘焙课之“脆皮蛋糕”
2017-11-20 三桥小学社团烘焙课之“椰蓉蛋糕”
2018-01-02 三桥小学社团烘焙课之“椰蓉开口酥”
2018-01-02 三桥圣诞烘焙课——可可花生牛轧糖
2018-01-02 “谦让”的美味花生小小酥
2018-02-27 三桥烘焙社开学第一课——脆皮鸡蛋卷
2018-03-11 妇女节甜蜜糕点--红枣葡萄干红糖蛋糕
2018-03-12 新鲜出炉网红“原味雪花酥”
2018-03-19 三桥烘焙社作品——可以拉出丝的巧克力夹心饼干
2018-03-29 三桥烘焙社作品——酥软香糯香蕉派
2018-04-04 三桥烘焙社作品——网红咸蛋黄肉松青团
2018-04-13 三桥烘焙社作品——肉松拔丝小蛋糕
2018-04-23 三桥烘焙社作品——条头糕
2018-04-23 DIY春游美食——寿司
2018-05-08 三桥烘焙社作品——乳酪蛋糕
2018-05-15 三桥烘焙社的清凉一夏——牛奶布丁
2018-05-31 三桥烘焙社：巧克力冰激凌也能DIY！
2018-06-04 阳光种子成功举办“第七届小小新上海人看电影”活动
2018-06-05 三桥烘焙社作品——淡奶油司康
2018-06-17 三桥烘焙社“粽”情端午
2018-06-17 三桥小学毕业季
2018-09-17 三桥烘焙社新学期第一课——纸杯蛋糕
2018-11-09 阳光种子民工子弟关怀项目现场
2018-11-19 三桥小学烘焙社中西融合作品——麻球与披萨
2018-11-29 甜心木糠杯
2018-12-05 本地传统糕点——豆沙松糕
2018-12-21 傻傻分不清楚的大小米糕
2018-12-30 三桥小学烘焙社——巧克力棒棒糖蛋糕
2019-03-04 巧克力甜甜圈
2019-03-11 巧克力酱华夫饼
2019-03-18 三桥烘焙社作品——原味鸡蛋仔
2019-03-25 校园开放日三桥小学烘焙社放异彩
2019-04-01 三桥小学烘焙社——凤梨酥
2019-04-08 三桥小学烘焙社——巧克力蔓越莓天使蛋糕
2019-04-23 三桥烘焙社作品——红糖发糕
2019-04-29 三桥烘焙社作品——紫薯酥
2019-05-13 三桥烘焙社作品——桃花酥
2019-05-20 三桥烘焙社作品——菊花酥
2019-05-27 三桥烘焙社作品——小米蒸糕
2019-06-18 三桥烘焙社本学期收官作品——五谷杂粮粽、台湾饭团、红糖糯米糍粑
2019-09-16 三桥烘焙社作品——现烤鲜肉月饼
2019-09-16 三桥烘焙社作品——蔓越莓花生牛轧糖
2019-09-23 三桥烘焙社作品——巧克力曲奇
2019-09-29 三桥烘焙社作品——纸杯蛋糕
2019-10-14 三桥烘焙社作品——中式寿司卷
2019-10-21 三桥烘焙社作品——舒芙蕾
2019-10-28 三桥烘焙社作品——鸡蛋酥脆小饼干
2019-11-11 三桥烘焙社作品——巧克力甜甜圈
2019-11-30 三桥烘焙社作品——迷你羊角包
2019-12-02 三桥烘焙社作品——芝麻薄脆饼干
2019-12-12 三桥烘焙社作品——咸蛋黄味雪花酥
2019-12-19 三桥烘焙社作品——肠仔包
2019-12-25 三桥烘焙社作品——蒸蛋糕
2019-12-31 三桥烘焙社作品——毛毛虫桑葚酥
2020-01-10 三桥烘焙社作品——奶香刀切馒头
2021-06-01 2021年春季烘焙课记录
2021-12-16 2021年秋季烘焙课记录（本文）
2022-03-07 2022年春季烘焙课记录